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にんじんと竹輪のごまドレサラダ
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にんじんと竹輪のごまドレサラダ-レシピのメイン写真

にんじんと竹輪のごまドレサラダ

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

中途半端に残ったにんじんやいんげん、竹輪があれば直ぐに作れます。あと一品にいかがでしょうか?

中途半端に残ったにんじんやいんげん、竹輪があれば直ぐに作れます。あと一品にいかがでしょうか?

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にんじんと竹輪のごまドレサラダ

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材料

2人分
  • 竹輪 2本
  • 三度豆(いんげん) 10本
  • にんじん 小1本
  • 食塩 下茹で用 小さじ1
  • 湯 竹輪と三度豆、にんじん下茹で用 500ml
  • キューピー深煎りごまドレッシング 大さじ2〜3
  • チューブ練りわさび 小さじ1
  • 白いりごまか白すりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんは皮を剥き3cm位の千切りにします。

    • にんじんと竹輪のごまドレサラダ作り方1写真
  2. 2

    竹輪を薄切りします。

    • にんじんと竹輪のごまドレサラダ作り方2写真
  3. 3

    三度豆は筋を取り両端を落とし半分に折ります。

    • にんじんと竹輪のごまドレサラダ作り方3写真
  4. 4

    湯を沸かします。にんじんと三度豆を茹でる前に私は冷凍の竹輪を使用したのでさっと茹でました。茹でたらザルにあけます。

    • にんじんと竹輪のごまドレサラダ作り方4写真
  5. 5

    続いて④に塩を入れ三度豆を茹でます。柔らかくなったら三度豆をザルにあけて水を切ります。

    • にんじんと竹輪のごまドレサラダ作り方5写真
  6. 6

    最後ににんじんを入れ柔らかくなるまでゆでます。かなり堅めのにんじんの為2分間茹でました。

    • にんじんと竹輪のごまドレサラダ作り方6写真
    • にんじんと竹輪のごまドレサラダ作り方6写真
  7. 7

    にんじんの水気をしっかり切り冷めたら竹輪と三度豆、にんじんをごまドレッシングで和えます。

    • にんじんと竹輪のごまドレサラダ作り方7写真
    • にんじんと竹輪のごまドレサラダ作り方7写真
  8. 8

    私は少しピリッとアクセントが欲しくて練りわさびも一緒に和えました。少し大人の味になります。

  9. 9

    出来上がり。

    • にんじんと竹輪のごまドレサラダ作り方9写真
  10. 10

    お好みで白いりごまか白すりごまをかけて下さい。

    • にんじんと竹輪のごまドレサラダ作り方10写真

コツ・ポイント

三度豆とにんじんの水気をしっかりと切ってから味付けします。冷蔵保存の竹輪の場合は薄切りしてそのまま和えて下さい。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2026/10/21 13:11に公開
滋賀
滋賀県在住のみぽぽ37です。😊おうちにある食材で手軽に作れる料理や、トースト、お菓子などが大好きです。毎日のごはん作りや、クックパッドのお仲間との交流を楽しんでいます♪どうぞよろしくお願いします。🌸最近断捨離を始めたのと目が疲れ易いのでクックパッドを見る時間が減りました。仕事に行っている日もあります。その為つくれぽを頂いての返信が遅くなっています。気長に待って下さると助かります。皆様とのやり取りを楽しみにしていますので今後ともよろしくお願いします。🙇‍♀️5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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このレシピのキーワード

サラダ いんげん にんじん 湯 ちくわ わさび

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