ふんわりやわらか～レンジでボイルドポーク

Name: ふんわりやわらか～レンジでボイルドポーク
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚かたまり肉（肩ロース・もも・ロースなど） ４００～５００ｇ; 白髪ねぎ、千切り大葉など（トッピング用） 適量; にんにく（つぶす） １かけ～; 酒 ２カップ（４００ｃｃ）; 醤油・みりん 各大さじ４

スタイリッシュママ @tomoko_angel

レンジ調理で簡単だけど、お鍋でことこと煮るより、ふんわり柔らかな仕上がり♪
ワット数の使い分けと１０分放置がポイント！
このレシピの生い立ち
我が家は豚の塊肉料理がみんな大好き。美味しい食べ方を日々考えています♫
パサつきがちなので、しっとり仕上げる工夫を重ねました♪

ふんわりやわらか～レンジでボイルドポーク

スタイリッシュママ @tomoko_angel

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材料

豚かたまり肉（肩ロース・もも・ロースなど）４００～５００ｇ
白髪ねぎ、千切り大葉など（トッピング用）適量
調味料
にんにく（つぶす）１かけ～
酒２カップ（４００ｃｃ）
醤油・みりん各大さじ４

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作り方

1
蓋付きの耐熱容器に豚肉を入れ、ひたひたの水を入れ、レンジ（６００W）で１０分加熱後、湯を捨てる。
熱いので気を付けて！
2
１に、調味料を入れ、レンジ（２００W）で１５分加熱する。
途中一度ひっくり返す。
そのまま１０分放置し、出来上がり。
3
お好みの厚さに切って、器に盛りつけ、ねぎ、大葉をトッピングする。
煮汁も美味しい♪

コツ・ポイント

耐熱容器は直径２０㎝、深さ１０㎝の蓋付きのものです♪
レンジ調理は、熱くなっているので、やけどに
くれぐれも気を付けてくださいね！
肉の種類はもも肉ならさっぱり、肩ロースならすこしこってり系に。
私は厚めに切って、柔らかさを堪能します♪

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つくれぽ

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スタイリッシュママ @tomoko_angel

2013/03/06 00:05に公開

毎日皆さんのアイデア満載&美味しいレシピにお世話になってます！素敵なつくれぽに元気を頂き、感謝の気持ちでいっぱいです♡つくれぽを下さる皆さん、印刷・MYフォルダ・見て下さった方！本当にありがとうございます♡心から感謝していします。気ままにクックさせて頂いています☆♡お返しのレポなどはお気遣いなくお願いします♡

このレシピのキーワード

大葉ももにんにく酒ロース豚ブロック

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