生姜の保存方法のひとつとして。ナマなので要冷蔵で。しょうがをカビさせず、料理に使うのに便利。ゴマ油の香りがいいです
このレシピの生い立ち
生姜を痛めずに使いやすいように漬けました。保存は常温もしくは冷蔵庫で。低温に弱い生の生姜は常温保存です。焼酎は30度以上のものを。