蓮根もちもち♪ひじき☆しいたけ入り
ポワロン @cook_40044520
蓮根もちに、ひじきとしいたけを入れました♪蓮根のほんのりした甘さが美味しいです〜。おやつにもいかがでしょう☆
このレシピの生い立ち
蓮根はきんぴらだけでない！！ほんのりした甘みを生かしたくて作りました☆
蓮根もちもち♪ひじき☆しいたけ入り
蓮根もちに、ひじきとしいたけを入れました♪蓮根のほんのりした甘さが美味しいです〜。おやつにもいかがでしょう☆
このレシピの生い立ち
蓮根はきんぴらだけでない！！ほんのりした甘みを生かしたくて作りました☆
作り方
- 1
ひじき、干ししいたけを水で戻す（時短したい場合はコツ・ポイントの欄へ→）
- 2
蓮根を水で洗い、皮を剥く。おろし器ですりおろす（蓮根はしぼらず、そのまま使う）。
- 3
１、２と調味料を混ぜる。
- 4
フライパンにごま油適量（分量外）をしき、中火にかける。
- 5
３をスプーンですくい、フライパンにいれ少し押す。焼き色がついたらひっくり返す。両面焼けたら完成☆
- 6
＊蓮根の甘みを生かすため、塩加減は少なめです。そのままでも美味しいですが、醤油、ポン酢をつけてもOKですよ！
- 7
＊調味料
醤油：減塩
砂糖：きび砂糖
コツ・ポイント
ひじきはぬるま湯で、干ししいたけはぬるま湯＋砂糖を少量をいれると短時間で戻りますよ♪
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