シナモンロール〜18cm〜(o˘◡˘o)
ホームベーカリーと
食パンミックス使用
初心者さんにも簡単♪
このレシピの生い立ち
体調不良の家人さんが欲するシナモンロールですが，置いているお店が少なく…自分で作るしかなく〜レシピを作る事にしました。
写真でイメージを掴めるように，HBとミックス粉を使った素人レシピを作ってみました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
シナモンロール〜18cm〜(o˘◡˘o)
ホームベーカリーと
食パンミックス使用
初心者さんにも簡単♪
このレシピの生い立ち
体調不良の家人さんが欲するシナモンロールですが，置いているお店が少なく…自分で作るしかなく〜レシピを作る事にしました。
写真でイメージを掴めるように，HBとミックス粉を使った素人レシピを作ってみました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
- 1
材料です
-
- 2
グラニュー糖とシナモンを混ぜておきます
-
- 3
ナイロン袋に入れシャカシャカすると簡単に混ざります
-
- 4
まな板の上に打ち粉をします
打ち粉は強力粉でも薄力粉でもどちらでもいいです -
- 5
打ち粉は，フライ返しで薄っすら伸ばします
-
- 6
その上にHBで作った生地を
-
- 7
取り出します
-
- 8
重さを計り
-
- 9
6等分にし
-
- 10
各々を空気を抜くように丸めていきます
-
- 11
麺棒で〜5cm×20cm位の長さに…空気を押し出す感じで伸ばします
-
- 12
シナモンをお好み量〜乗せます〜1杯
-
- 13
〜2杯
-
- 14
こんな感じです
-
- 15
それをくるくる
-
- 16
丸めていきます
-
- 17
丸めました
-
- 18
そして敷紙を敷いた型にいれていきます（敷紙を敷かない場合は油脂を塗り打ち粉を振りかけ逆さにし要らぬ分を叩いておきます）が
-
- 19
渦巻きを上にして型に入れる時，高さがあり過ぎと思ったら
-
- 20
写真のようにフライ返しもしくは手のひらで
-
- 21
軽く押しつぶします
-
- 22
写真のように揃え入れたら
-
- 23
オーブンに入れ
-
- 24
40℃40分の間…発酵させます
-
- 25
こんな感じに発酵します
-
- 26
オーブンを…180℃1段に予熱をし
-
- 27
発酵済みのこちらを
-
- 28
180℃で20分焼きます
-
- 29
焼けました
-
- 30
網に乗せて冷まします
-
- 31
乾燥しないようにラップをかけておきます
-
- 32
その間にアイシングの準備をします
粉糖を計り -
- 33
檸檬を絞ります
-
- 34
1個で50cc近く絞り取れましたが，使うのは小さじ1前後（5cc）です…アイシングの硬さはお好みにより調整なさって下さい
-
- 35
粉砂糖にレモン汁を加え
-
- 36
くるくる混ぜるとこの様になります
-
- 37
完全に冷めたパンに
-
- 38
試しに少し掛けてみます
-
- 39
パンに吸収されアイシングが見えなくなるようでしたら，粉砂糖を少し加え混ぜて使うとよいです…逆の場合にはレモン汁を加えます
-
- 40
完成しました
-
- 41
包丁で切り分けると断面が潰れる事があります…
初心者さんには -
- 42
このように，ワンブロックずつちぎられる事をオススメします♪
-
- 43
ワンブロックは食パン6枚切り1枚分です
アイシングつまり砂糖を掛けてあります健康上，食べ過ぎないようお気をつけ下さいませ -
- 44
ちぎりたくない初心者さんへ
パンは…アイシングを乗せてから半日後〜包丁で切り口が綺麗に切れるよう落ち着きました♡ -
- 45
初心者さん向けのシナモンロールレシピを作りました〜宜しければ，こちらもどうぞ♡… レシピID:19610331 です
-
コツ・ポイント
敷紙を使わない方法もありますが…パン作りが楽しめるように手間を省きました〜( ^ ^ )/
気難しいウチのオーブンレンジでの焼き時間です…お手持ちのオーブンレンジの丁度良い焼き時間を見つけて下さいませ〜m(_ _)m
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
