レンコンを茹でて明太子バターで和えるだけなのに、お箸が止まらない美味しさ♪
歯ざわりもたまりません(^0^)
このレシピの生い立ち
少しだけ残った明太子をどうにかしたい時に、レンコンの明太子マヨ和えのレシピと出会いました。しかし、次に作る時には、マヨがちょうど切れてたっ(> <)/そこで、バターで代用したら、これがバターのコクが効いてて美味しかったのです♪