食べやすい秋刀魚ロール（大葉&梅チーズ）
幸せまちこ @siawase50machiko
秋刀魚の美味しい季節。今日はちょっと手間かけてくるくる巻いて見た目可愛く食べやすい
とろ～りチーズ、大葉と梅で爽やか
このレシピの生い立ち
2016年9月
⚫豚肉のチーズロール巻きをアレンジしてサンマで作ったら息子に好評だったから
⚫秋刀魚の美味しい季節ちょっとおしゃれな感じでおもてなしに使えそうだったから
⚫秋刀魚ロールを友人に教えたら好評だったから
食べやすい秋刀魚ロール（大葉&梅チーズ）
秋刀魚の美味しい季節。今日はちょっと手間かけてくるくる巻いて見た目可愛く食べやすい
とろ～りチーズ、大葉と梅で爽やか
このレシピの生い立ち
2016年9月
⚫豚肉のチーズロール巻きをアレンジしてサンマで作ったら息子に好評だったから
⚫秋刀魚の美味しい季節ちょっとおしゃれな感じでおもてなしに使えそうだったから
⚫秋刀魚ロールを友人に教えたら好評だったから
作り方
- 1
三枚下ろしの秋刀魚に塩をふって
15分くらいおく
（臭みをとる） -
- 2
野菜は食べやすいように切っておく
オリーブオイルを絡める -
- 3
水分が出てきたらペーパータオルで拭き取っておく
-
- 4
たて半分に切った大葉を並べて梅肉をのせる
-
- 5
８等分したスライスチーズをのせる
-
- 6
尻尾の方から巻いていき
爪楊枝で刺して固定する -
- 7
200℃に予熱したオーブンで15分～20分焼く
-
- 8
好みでグリルでこんがり焼いても
-
- 9
ポン酢を水とき片栗粉でとろみをつけて
秋刀魚にかける -
コツ・ポイント
⚫秋刀魚の３枚おろしはスーパーで頼むと楽チン
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