スモークサーモンが食べやすい大きさに切り、ほうれん草はざく切り、マッシュルームと玉ねぎはスライスにする。

深めのフライパンにバターを入れて、溶けたらすりおろしニンニクを加えて具材を炒める。

4に生クリームとチーズを加えて火を弱めてソースに少しとろみがつくまで軽く煮る。塩気が足りない場合はここで味を調整する。

5に茹でたてのパスタをよく湯を切ってからソースに和える。