①筍は食感を味わいたいので好みでよい。フライパンを熱して太白胡麻油を入れ溶き卵を流し入れ焦げないように混ぜる。

②ご飯を入れ卵と混ぜながらパラパラになるように炒める。筍を入れて炒め、玉ねぎ、キャベツ、桜えび、竹輪を入れる。

③ガラスープの素をふり入れて混ぜ、酒と塩を加え最後に醤油を鍋肌に廻し入れて全体に混ぜて香りをつけて出来上がり！