桜えび入りチャーハン
あいちばー @cook_40050122
美味しそうな桜えびと冷蔵庫にある竹輪、野菜は玉ねぎ、筍、キャベツで久しぶりにチャハン！
このレシピの生い立ち
年取ったら煮物が多くなった！大好きな桜えびの干したものを買って来たので久しぶりにチャーハンにしょう。一皿食べたらお腹がいっぱい～元気が出ますよ！
桜えび入りチャーハン
美味しそうな桜えびと冷蔵庫にある竹輪、野菜は玉ねぎ、筍、キャベツで久しぶりにチャハン！
このレシピの生い立ち
年取ったら煮物が多くなった！大好きな桜えびの干したものを買って来たので久しぶりにチャーハンにしょう。一皿食べたらお腹がいっぱい～元気が出ますよ！
作り方
- 1
①筍は食感を味わいたいので好みでよい。フライパンを熱して太白胡麻油を入れ溶き卵を流し入れ焦げないように混ぜる。
- 2
②ご飯を入れ卵と混ぜながらパラパラになるように炒める。筍を入れて炒め、玉ねぎ、キャベツ、桜えび、竹輪を入れる。
- 3
③ガラスープの素をふり入れて混ぜ、酒と塩を加え最後に醤油を鍋肌に廻し入れて全体に混ぜて香りをつけて出来上がり！
コツ・ポイント
筍の食感も味わいたいので硬い部分を食べやすい形に刻む。キャベツも直ぐ火が通るのでお好みで良いです。ちくわは縦半分にして横に刻みます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18059735
