簡単☆美味しい☆炒めそうめん♪
ききぴち @cook_40092185
“主食”にも“おつまみ”にもどっちでも使える！！余ってる素麺を片付けちゃおう♪
このレシピの生い立ち
夏に買ったそうめんが２束だけ残ってて、片付けたいけど寒いしなぁ･･･と思って、冷蔵庫の残り物と一緒に炒めそうめんにしちゃいましたー♪
簡単☆美味しい☆炒めそうめん♪
“主食”にも“おつまみ”にもどっちでも使える！！余ってる素麺を片付けちゃおう♪
このレシピの生い立ち
夏に買ったそうめんが２束だけ残ってて、片付けたいけど寒いしなぁ･･･と思って、冷蔵庫の残り物と一緒に炒めそうめんにしちゃいましたー♪
作り方
- 1
野菜を全て１～２ｍｍくらうの千切り、肉を１ｃｍくらいに切る。
-
- 2
卵に酒、砂糖・塩少々（好みの料で）を混ぜて、炒り玉子にしておく。
-
- 3
豚バラ肉をさっと炒めて、野菜を全部入れて塩コショウして、しんなりするまで炒める。
-
- 4
（３）に表示より２～３０秒短めに茹でた素麺を水をよく切って入れる。ごま油を素麺かけて、全体をよく混ぜる。
-
- 5
（４）に鶏がらスープの素、醤油をかけ、（２）の炒り玉子を入れてよく混ぜて、出来上がり！！
-
コツ・ポイント
☆キャベツやニラ、玉ねぎ、シメジなど、他の材料でも合うので、冷蔵庫の余り物のお片づけに便利です♪
☆豚バラから出た油で野菜を炒めれば、油の取り過ぎを防げます。
☆素麺にごま油をよく混ぜ合わせれば、麺がくっつかず、サラサラになりますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18059741
