お弁当に！鶏もものケチャップマリネ♪
＠りんりん丸 @cook_40092027
ソースもお肉もレンチンで仕上げる、ヘルシーな一品。
ちょっぴり酸味の効いたマリネ液は、蒸し暑い時期のお弁当にぴったり♪
このレシピの生い立ち
蒸し暑くなる季節。傷みにくいおかずにするために、酢を使った一品にしました。洋風だけど、すっきり、でもコクのあるお味です。
とろみのあるマリネ液なので、お弁当にも詰めやすい♪玉ねぎとお酢で、目指せ血液サラサラ（笑）
お弁当に！鶏もものケチャップマリネ♪
ソースもお肉もレンチンで仕上げる、ヘルシーな一品。
ちょっぴり酸味の効いたマリネ液は、蒸し暑い時期のお弁当にぴったり♪
このレシピの生い立ち
蒸し暑くなる季節。傷みにくいおかずにするために、酢を使った一品にしました。洋風だけど、すっきり、でもコクのあるお味です。
とろみのあるマリネ液なので、お弁当にも詰めやすい♪玉ねぎとお酢で、目指せ血液サラサラ（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は、一口大のそぎ切りにし、★塩こしょう少々をまぶしておく。
-
- 2
玉ねぎは薄切り、人参は細切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけて、レンジで２分半～３分ほど加熱する。
-
- 3
２のボウルに、◆の調味料を直接入れて、かき混ぜる。
-
- 4
鶏もも肉に薄く片栗粉をまぶし、ふんわりラップを乗せて、レンジで２分加熱。裏返し、ラップを乗せてさらに１分。
-
- 5
火の通ったお肉を３のボウルに入れて全体を混ぜ、冷めるまでそのまま置く。
-
- 6
お弁当に詰める頃には、マリネの味がお肉にも染み込んでます！
-
コツ・ポイント
レンジは５００Ｗです。時々様子を見て、加熱しすぎることのないように注意！
お酢をレモン汁に変えると、キリッとしたアクセントの効いたお味になります♪
１、２の行程を前日にやっておけば、翌朝の作業はレンチンして和えるだけ♪
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