上新粉でういろう！レンジで簡単♪美味しい
レシピは簡単ですが、レンジ調整が意外と難しいかも。もちもち♡甘さは控えめです。ちょっとしたおやつに！
このレシピの生い立ち
こちらの「電子レンジで簡単☆小麦粉でお手軽ういろう」レシピID : 19446287 が大好きでよく作らせて頂いてましたが、小麦粉を上新粉にしたら、風味よく美味しかったのでレシピ化。
上新粉はダマにならないので濾す必要もないです
アプリでひらく作り方
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■材料をすべて加え、よく混ぜる。
■２箇所くらい蒸気逃がしのすき間を作ってラップする。
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- 2
■500Wで3分半～加熱。
中心部が固まっている感じならＯＫ。心配なら30秒ずつ追加加熱する。うちは3分半～4分です。
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- 3
■粗熱が取れたら、スプーンなど使って角のほうから、ぺろ～んと取り出し、包丁で切ります。包丁に水をつけると切りやすいです。
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- 4
■底のほうを上にすると見栄えがいい。
出来上がり♪ -
- 5
☆甘さはお好みで調整してください。我が家は砂糖25ｇでも美味しく食べられました。
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- 6
☆容器の大きさで加熱時間を調節して、自分好みの弾力のういろうを作ってみてください♪加熱しすぎると固く、まずくなります！！
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☆加熱後はアツアツなので湯気での火傷に注意してください！
- 8
小麦粉のういろうよりも、ふきこぼれしやすいので注意です！
- 9
☆今回は容量700mLの12.5ｃｍの正方形のタッパで作りました。イオンの上新粉を使っています。198円くらい。
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カロリー:241kcal(全量)
塩分:0.0g(全量) - 11
ムラが気になる時は、途中で生地で混ぜるといいです。
- 12
古い上新粉を使うと美味しくないです。☆新しいもの☆が断然美味しいです。
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レンジ加熱で、容器の深さや上新粉との相性など考えると、簡単そうに見えて難しいレシピかもしれません。
コツ・ポイント
■深さのある容器で加熱してください。吹きこぼれるかもしれません。
■加熱時間は調節してください。加熱時間が長くなると底のほうが固くなります！
■上新粉の種類が変わると、加熱時間が変わることがあります。
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