乙女のふんわりローズパン♡
ふんわりバラの香りがするパンです♡甘いローズシュガーとバラの香りに囲まれて気分は乙女(*´ｪ｀*)ﾎﾟｯ
このレシピの生い立ち
バラの香りが好きで、バラの香りのパンが食べてみたくて冒険しました♪
乙女のふんわりローズパン♡
ふんわりバラの香りがするパンです♡甘いローズシュガーとバラの香りに囲まれて気分は乙女(*´ｪ｀*)ﾎﾟｯ
このレシピの生い立ち
バラの香りが好きで、バラの香りのパンが食べてみたくて冒険しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉と薄力粉は軽く混ぜ合わせる。※は合わせて混ぜておいて下さい。
- 2
HBにバター以外のパン生地材料を入れ生地コーススタート。イーストは指定の位置へ。
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- 3
捏ね5分後にバターも投入する。1次発酵終了までHBにおまかせ。
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- 4
生地ができたら、取り出しガスを抜き、6分割にし丸め直したら固く絞った濡れ布巾をかぶせ15分ベンチタイムをとる。
- 5
生地をひっくり返し、麺棒でガスを抜いたらもう一度表面を張らすように綺麗に丸め直す。
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- 6
オーブンの発酵機能で35℃40～45分程二次発酵させる。2倍程度になればOKです。
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- 7
オーブンを200℃に予熱開始。その間に軽く濡らしたハサミで中央に切り込みを入れ、そこにローズシュガーをたっぷりふりかける
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- 8
予熱完了したオーブンを180℃に下げ12分程焼く。途中焼き色が濃くなりそうならアルミをかぶせて下さい。
- 9
焼き色が付く前にアルミをかぶせると綺麗なピンクになりますが、冷めるとシワになりやすいので私は少し焼き色を付けています。
- 10
焼き上がり網皿の上で冷まして下さい。※ご使用のオーブンによって焼き温度、時間を調節して下さい。
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- 11
赤い粒が見えますか？ローズシュガーに入っているバラの花びらです♡良い香り～♪
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- 12
生地はローズの食紅をほんの少し入れほんのりピンク♡中はふんわり柔らかいパンです♪
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- 13
今回使用したローズウォーターとローズシュガーです。ネット通販で購入できます！紅茶に入れても香りが良くて美味しいです♪
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- 14
バラ型の成形だとすごく可愛いと思います！成形得意なら是非挑戦して下さい♪苦手な私は一度失敗したので今回は無難に丸めました
コツ・ポイント
外国産強力粉の場合は水分量を少し多めに、ご使用の強力粉によって調節して下さい。ローズシュガーはたっぷりまぶした方が美味しいです♪
つくれぽ
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