キャベツとニンジンをみじん切りにしたら大きめのボールに入れる。

塩を少々入れてキッチンペーパーで野菜から出る余分な水分をふき取る。

胡椒をふって菜箸かスプーンで野菜をかき混ぜる。

ポテトチップスを1袋分まるごといれて、別のキッチンペーパーでポテトチップから出る余分な油を吸い取る。

キッチンペーパー越しに力一杯ポテトチップを砕く。

菜箸かスプーンで野菜とポテトチップをかき混ぜ、その上に追い青のりを振りかける。

マヨネーズを入れて更にかき混ぜる。

食パンにマスタードを塗って、その上に具材を乗せてパンではさみ、包丁で半分に切る。