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チーズペッパーポンデケージョ
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チーズペッパーポンデケージョ-レシピのメイン写真

チーズペッパーポンデケージョ

★魁流★
★魁流★ @cook_40118431

黒胡椒がピリッと美味しいです

このレシピの生い立ち
ポンデケージョが好きなので

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★魁流★
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材料

20個
  • タピオカ粉 200g
  • ☆牛乳 50cc
  • ☆水 70cc
  • ☆サラダ油 大さじ2
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ★たまご M1個
  • ★パルメザンチーズ 60g
  • ★黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ☆を鍋に入れ軽く沸騰させる
    ※温度が低いと粉を混ぜたときまとまりません

  2. 2

    沸騰したらタピオカ粉に加えヘラで混ぜ、手で触れるくらいに冷めたら粉っぽさがなくなるまで捏ねる

  3. 3

    ★をすべて混ぜ2に加える

  4. 4

    200℃に温めたオーブンで10分焼けばできあがり

コツ・ポイント

・オーブンはガスオーブンを使用しました。
 焼きすぎた感があるので要研究です・・・。
・塩をクレイジーソルトなど
 ハーブソルトに変えてもいいかもしれないです。
■追記
焼き時間を10分にしたらちょうどいい焼き上がりになりました

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★魁流★
★魁流★ @cook_40118431
2013/03/02 08:31に公開
お菓子、時々料理。
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このレシピのキーワード

タピオカ粉 牛乳 卵

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