じゃがいもは皮を剥き、5mm程度の厚さにスライスする。
鱈は一口大にカットしておく。

フライパンにじゃがいも・牛乳・ニンニク・塩を入れ煮る。
グツグツ沸騰した状態でOK。
牛乳が減ってきたら適宜足す

じゃがいもが柔らかくなりすぎる前にタラを乗せ、生クリームを回しかけて更に5分くらい煮る。

耐熱容器に移し替え、パルメザンチーズをふり、バターを散らす

トースターでタラに火が通るまで焼く

醤油を一回しして出来上がり。