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こってり豚バラ生姜の混ぜご飯
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こってり豚バラ生姜の混ぜご飯-レシピのメイン写真

こってり豚バラ生姜の混ぜご飯

そう嵐ママ
そう嵐ママ @cook_40073278

食べた感抜群☆生姜で、体の中からぽかぽか。
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母から材料を教えてもらい、味付けは自分で。

食べた感抜群☆生姜で、体の中からぽかぽか。
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こってり豚バラ生姜の混ぜご飯

そう嵐ママ
そう嵐ママ @cook_40073278

食べた感抜群☆生姜で、体の中からぽかぽか。
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材料

4-5人分
  • 豚バラブロック 400g
  • 生姜 1袋(2個分くらい)
  • 米 4合
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    豚バラは5-7mm角くらいの大きさに細かく切る。生姜は粗めのみじん切り。

  2. 2

    小鍋に、薄く油をひき、豚バラ、生姜を炒める。肉の色が変わったら、酒→砂糖→醤油→みりんの順に加える。

  3. 3

    鍋の中身がぐつぐつしてきたら、弱火にして煮詰める。汁が大体なくなったら火を止める。

  4. 4

    お米は普通に白米として炊き、炊き上がったら、煮詰めた具と混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

濃い目のしっかりした味付けなので、薄めが好きな方は、ご飯に混ぜるとき少しずつ加えて味見して調節してください。
おかずはさっぱりとしたのが合うかな。

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そう嵐ママ
そう嵐ママ @cook_40073278
2011/11/08 10:10に公開
毎日献立に悩む主婦です。今日は何にしようかな〜
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このレシピのキーワード

ご飯 豚バラかたまり 酒 しょうが 米

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