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自家製焼肉のタレ・韓国風
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自家製焼肉のタレ・韓国風-レシピのメイン写真

自家製焼肉のタレ・韓国風

souffles
souffles @cook_40043939

りんごと玉ねぎの甘くてフルーティな香りとごま油の香ばしい香り。炒めものに和えるだけで、簡単にプルコギ風の一品に♪
このレシピの生い立ち
プルコギという韓国のお肉料理を食べましたが、美味しいのに材料は身近で手軽♪
さっそくその味を再現してみました。
タレを作って保存しておけば、すぐにお料理できますよ!

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自家製焼肉のタレ・韓国風

souffles
souffles @cook_40043939

りんごと玉ねぎの甘くてフルーティな香りとごま油の香ばしい香り。炒めものに和えるだけで、簡単にプルコギ風の一品に♪
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材料

作りやすい分量
  • しょうゆ 2/3カップ
  • みりん 1/4カップ
  • 酒 1/4カップ
  • 赤唐辛子 1本
  • すりおろしにんにく 小1
  • すりおろし玉ねぎ 小1
  • りんご 1/4個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ごま油 大1~2
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作り方

  1. 1

    りんご・玉ねぎは、すりおろす。

  2. 2

    赤唐辛子は小口切りにする。

  3. 3

    ごま油以外の材料を小鍋に入れて、約半量になるまで煮詰める。

  4. 4

    火を止めて、ごま油を入れる。

コツ・ポイント

辛目がお好みなら赤唐辛子を、フルーティさがお好みならりんごや玉ねぎの量を増やしてください。作っているうちに、お好みの配合がみつかりますよ。

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souffles
souffles @cook_40043939
2010/05/30 05:01に公開
社会人1年生の娘、大学生の息子、食いしん坊な主人と私。家族がよろこぶ美味しくて健康なご飯作りが、いつのまにか楽しみに♫     
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このレシピのキーワード

焼き肉 りんご 酒 玉ねぎ トウガラシ

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