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お鍋でできる‼️ 参鶏湯
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お鍋でできる‼️ 参鶏湯-レシピのメイン写真

お鍋でできる‼️ 参鶏湯

☆★☆ようぜふ☆★☆
☆★☆ようぜふ☆★☆ @cook_98126417

お鍋でも簡単に参鶏湯が作れます。
鶏肉がホロホロでになります。

お鍋でも簡単に参鶏湯が作れます。
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材料

2人分
  • 鶏手羽元 5本
  • 長ねぎ 1本
  • しょうが 1片(15g)
  • にんにく 1片(10g)
  • もち麦 大さじ3
  • なつめ(なくてもOK) 2つ
  • クコの実(なくてもOK) ふたつまみ
  • 水 470ml
  • お酒 大さじ1
  • 味付け
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    手羽元はクッキングペーパーで水分を拭き取る。

    • お鍋でできる‼️ 参鶏湯作り方1写真
  2. 2

    長ねぎは、緑の部分を10cm、白い部分を小口切りにする。(仕上げのトッピング用)

    • お鍋でできる‼️ 参鶏湯作り方2写真
  3. 3

    しょうがは皮付きのまま、薄切りにする。にんにくは包丁の背でつぶしておく。

    • お鍋でできる‼️ 参鶏湯作り方3写真
  4. 4

    鍋に手羽元、長ねぎ青い部分、しょうが、にんにく、もち麦、なつめ、クコの実、手羽元がかぶるくらいの水とお酒を入れる。

    • お鍋でできる‼️ 参鶏湯作り方4写真
  5. 5

    強火にかける。煮立ったら、弱火にして40分ほど煮る。最後に塩、こしょうで味付けをし、ねぎをトッピングしたら完成。

コツ・ポイント

・手羽元の水分はしっかり拭き取る
・味付けは最後に塩、こしょうで

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☆★☆ようぜふ☆★☆
☆★☆ようぜふ☆★☆ @cook_98126417
2026/10/18 09:54に公開

このレシピのキーワード

鍋 サムゲタン もち麦 にんにく 酒 なつめ しょうが 手羽元 長ネギ

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