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じゃがいもときぬさやの塩きんぴら
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じゃがいもときぬさやの塩きんぴら-レシピのメイン写真

じゃがいもときぬさやの塩きんぴら

satoankwt
satoankwt @cook_40039898

じゃがいもときぬさやがシャキシャキしていておいしいです。
あと一品、足りない時にぱぱっと作れます。
このレシピの生い立ち
きぬさやを大量にいただき、ごまあえなどでは食べきれなかったので炒めてみました。

じゃがいもときぬさやがシャキシャキしていておいしいです。
あと一品、足りない時にぱぱっと作れます。
このレシピの生い立ち
きぬさやを大量にいただき、ごまあえなどでは食べきれなかったので炒めてみました。

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じゃがいもときぬさやの塩きんぴら

satoankwt
satoankwt @cook_40039898

じゃがいもときぬさやがシャキシャキしていておいしいです。
あと一品、足りない時にぱぱっと作れます。
このレシピの生い立ち
きぬさやを大量にいただき、ごまあえなどでは食べきれなかったので炒めてみました。

じゃがいもときぬさやがシャキシャキしていておいしいです。
あと一品、足りない時にぱぱっと作れます。
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きぬさやを大量にいただき、ごまあえなどでは食べきれなかったので炒めてみました。

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材料

2人分
  • じゃがいも(メークインがおすすめ) 2個
  • きぬさや 15枚ぐらい
  • しいたけ 1枚
  • ☆塩 小1/2~
  • ☆みりん 小1
  • ☆酒 小1
  • 炒め油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは大根つきでつく。ない場合はマッチ棒程度に細切りにして水にさらす。

    • じゃがいもときぬさやの塩きんぴら作り方1写真
  2. 2

    きぬさやは斜め切り、シイタケはスライスする。

  3. 3

    フライパンを熱し、炒め油を入れて水気をペーパーなどで拭き取ったじゃがいもを炒める。

    • じゃがいもときぬさやの塩きんぴら作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもが透き通ったらシイタケ、きぬさやを入れてさっと炒め、☆の調味料を入れて炒め、出来上がり。

    • じゃがいもときぬさやの塩きんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもはさっと炒めないとシャキシャキになりません。
塩味は薄味なので、お好みで調整してください。

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satoankwt
satoankwt @cook_40039898
2010/05/31 01:22に公開
お漬物や調味料も作ってみたいし、レパートリーも増やしたい。 ここで勉強しようともくろんでいる今日この頃です。 ノンカフェイン、野菜中心生活を始めて、ナチュラルクリーニングや布ナプキン、石鹸に興味を持つようにもなりました。2012年3月に男の子を出産しました。母乳育児のため、バタバタした生活が続いていますが、簡単&美味しいお料理を毎日検索しています。
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このレシピのキーワード

きんぴら きぬさや しいたけ じゃがいも 酒 メークイン

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