マッシュポテトとサーディンのチーズ焼き
絶品です♪ワインのお供にどうぞ～。
このレシピの生い立ち
じゃがいもと魚って合うから合わせてみました♪
作り方
- 1
マッシュポテトを作る。じゃがいもは皮つきで箸を中心に向かって５～６か所刺してレンジで加熱するか茹でて皮をむいて潰す。
- 2
鍋に生クリームとバターを入れ火にかけ溶かす。１のポテトを加えて混ぜる。
- 3
牛乳で好きな硬さに伸ばし、塩・ナツメグで味を調える。ここでは約半量使います♪
- 4
耐熱皿にマッシュポテトを半分しいて、きびなごーディンを適当に並べ上から残りのマッシュポテトをのせる。
- 5
コンテチーズをスライサーで削りながら全体にかけ、黒胡椒を挽いてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
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