味付けの材料2つのみ。最高に簡単で上品なもつ煮が発生しました
もつを下茹で。あればネギの捨てちゃう程の青い部分と酒を入れて、ボコボコしすぎないくらいの沸騰1分→ざるにあけ軽く水洗い
人参、こんにゃく、好みで厚揚げを好きな大きさに切る。おすすめはそれぞれ乱切り/手ちぎり/4cm角くらい
❶と❷、★を全て入れ落し蓋をし、20分弱めの強火で煮込む。汁が半分位に減ったら刻んだねぎとお好みで七味や一味をふって完成
もつを下茹でしすぎない(ぷりぷりになる！)秋田 万能つゆ『味どうらくの里』の完璧な味付けのおかげでしょうゆ味のもつ煮が簡単に完成します、もし持っている方はぜひ
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