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ポークソテーハニーマスタードソース
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ポークソテーハニーマスタードソース-レシピのメイン写真

ポークソテーハニーマスタードソース

真里さん
真里さん @cook_40052848

ポークソテーは甘酸っぱいソースが合います。混ぜるだけですぐできるハニーマスタードソースは手軽で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
豚肉のソテーは甘酸っぱいソースが合います。
はちみつとバルサミコ酢のソースに粒マスタードでパンチを効かせてみました。

ポークソテーは甘酸っぱいソースが合います。混ぜるだけですぐできるハニーマスタードソースは手軽で簡単にできます。
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豚肉のソテーは甘酸っぱいソースが合います。
はちみつとバルサミコ酢のソースに粒マスタードでパンチを効かせてみました。

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ポークソテーは甘酸っぱいソースが合います。混ぜるだけですぐできるハニーマスタードソースは手軽で簡単にできます。
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豚肉のソテーは甘酸っぱいソースが合います。
はちみつとバルサミコ酢のソースに粒マスタードでパンチを効かせてみました。

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豚肉のソテーは甘酸っぱいソースが合います。
はちみつとバルサミコ酢のソースに粒マスタードでパンチを効かせてみました。

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材料

4人分
  • 豚ロース生姜焼き用 8枚
  • ハッピーソルト(下味用) 少々
  • オリーブオイル 大匙1
  • 粒マスタード 大匙2
  • バルサミコ酢 大匙2
  • はちみつ 大匙2
  • 野菜のソテー 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉は回帰水に10分浸けてからキッチンペーパーで水気をふき取っておく。

  2. 2

    粒マスタード、バルサミコ、ハチミツを混ぜ合わせておく。お好みの野菜を刻んでオリーブ油とハッピーソルトでソテーする。

  3. 3

    焼く直前に1にハッピーソルトを振り下味をつけてからオリーブオイルを敷いたフライパンを強火にかけ香ばしく両面焼きあげる。

  4. 4

    ソテーした野菜と3を皿に盛り、肉の上にソースをかける。

コツ・ポイント

写真の野菜は蕪、ブナシメジ、パプリカです。
ロースとんかつ用の場合は1人1枚の分量にしてください。
肉を回帰水に浸けると臭みが取れて軟らかくなります。

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真里さん
真里さん @cook_40052848
2015/05/14 01:42に公開
1994年から料理教室を開いて来ました。横浜市港北区鳥山町に2017年9月に古民家を改装してカフェ&バルと自然食を含めた生活良品セレクトショップ「ボン・ラヴィ」をオープンしました。カフェでお出しする料理はこのレシピに載せている物も多数あります。安心安全で美味しく簡単に出来る、素材と水と調味料にこだわった料理を提案しています。詳細はhttp://bonnelavie.jpをご覧下さい。
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このレシピのキーワード

はちみつ 豚ロース

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