マジョラムの魔女スープ♪

Name: マジョラムの魔女スープ♪
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブオイル 大さじ2; にんにく 2カケ; 生姜 1カケ; 玉ねぎ 1個; 人参 1本; ベーコン 30g; エリンギ 2本; ズッキーニ 1/2本; パプリカ（赤、黄、橙） 大きめ2〜3個; カットトマト（できればピュレ漬け） 390g; コンソメ 9g; 水 100g; 塩 小さじ1/2; 胡椒 少々; マジョラム 小さじ1; ローリエ 1枚; タバスコ（お好みで） 10振り程度

きんた♪ @cook_40093555

ベースはトマトスープ♪そこにタバスコふりふりでピリッと刺激的なスープになりました♪具材をカットして煮込むだけです♪
このレシピの生い立ち
マジョラム…その名からイメージが湧いてきました♪

マジョラムの魔女スープ♪

材料

5人分

オリーブオイル大さじ2
にんにく 2カケ
生姜 1カケ
玉ねぎ 1個
人参 1本
ベーコン 30g
エリンギ 2本
ズッキーニ 1/2本
パプリカ（赤、黄、橙）大きめ2〜3個
カットトマト（できればピュレ漬け） 390g
コンソメ 9g
水 100g
塩小さじ1/2
胡椒少々
マジョラム小さじ1
ローリエ 1枚
タバスコ（お好みで） 10振り程度

作り方

1

にんにく、生姜をみじん切りにする。
2

野菜とベーコンをすべて1.5㎝ぐらいにカットする。
3
鍋にオリーブオイルとにんにく、生姜を入れ
弱火で炒め香りを出す。
4
玉ねぎ、人参、ベーコンを入れ軽く炒め
残りの野菜すべてを入れ炒める。
5
水、カットトマト、コンソメ、塩、胡椒
マジョラム、ローリエを入れて煮る。
6
最後にタバスコをふりかけて完成！

コツ・ポイント

タバスコは、お好みでご調整して
くださいね♪
塩、胡椒もお好みでご調整してくださいね♪

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きんた♪ @cook_40093555

2016/09/20 13:20に公開

お料理がだいすきです♪のんびりおいしいレシピを発見していきたいと思います♪野菜ソムリエ取得♪

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