ライ麦の香りひきたつ!ライ麦食パン

BUTAベーカリー
BUTAベーカリー @cook_40117739

ノンオイルなので、ライ麦の香りが本当によく出ています。耳はパリッと、中はふんわ~りな食パンです。
このレシピの生い立ち
おかずに合う、ライ麦食パンが作りたくて、いろいろ試してみたら、これが一番いい香り&おいしい。

ライ麦の香りひきたつ!ライ麦食パン

ノンオイルなので、ライ麦の香りが本当によく出ています。耳はパリッと、中はふんわ~りな食パンです。
このレシピの生い立ち
おかずに合う、ライ麦食パンが作りたくて、いろいろ試してみたら、これが一番いい香り&おいしい。

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材料

1斤分
  1. ライ麦粉 50g
  2. 強力粉 200g
  3. 砂糖 8g
  4. 5g
  5. ドライイースト 3g
  6. 180cc

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースに、ドライイースト以外の材料を全て入れる。

  2. 2

    ドライイーストは所定の位置に入れる。

  3. 3

    食パンコースでスイッチON!!

コツ・ポイント

ノンオイルなので、ライ麦の香りがひきたっています。オイルを入れるなら、バターではなく、オリーブオイルを5gくらいがオススメ☆チキンやハンバーグなどのおかずによく合うパンです。

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BUTAベーカリー
BUTAベーカリー @cook_40117739
に公開
結婚4年目のまだまだ新米主婦です。得意料理は「野菜炒め」と言ったら、友人に笑いのネタにされました。好き嫌いの多い旦那と、なんでもパクパク食べてくれる2歳の息子と産まれたばかりの娘と気ままな四人暮らしです。子どもの食べすぎに効果的なヘルシー&栄養価の高いレシピを知りたいな♪よろしくお願いします(*^_^*)
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