夏みかんピール入りメロンパン
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
夏みかんのピールを生地に混ぜ込んで作ったメロンパン♪さわやかな味です。
このレシピの生い立ち
定番のメロンパンに、先週作った夏みかんピールを入れて焼いたので。
夏みかんピール入りメロンパン
夏みかんのピールを生地に混ぜ込んで作ったメロンパン♪さわやかな味です。
このレシピの生い立ち
定番のメロンパンに、先週作った夏みかんピールを入れて焼いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
（クッキー生地）
前日に作っておく。ビニール袋に材料を入れ混ぜて、3ミリ厚さにのばし冷蔵庫に入れておく。 -
- 2
夏みかんのピールはきざんで、HBのレーズンナッツ入れにセットし、自動投入♪
-
- 3
出来上がった生地はすぐに取り出し、12個に切る
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- 4
丸めてベンチタイム20分
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- 5
１のクッキー生地を包丁で切り、ラップに挟んで麺棒で少し押して伸ばす。
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- 6
丸めなおした４の生地に霧吹きし、５のクッキー生地をのせる
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- 7
表面に霧を吹き、グラニュー糖をつけて、表面に格子状に網目をつける
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- 8
2次発酵しました。
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- 9
180度に予熱したオーブンで11分焼きました。
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- 10
中はこんな感じ～
-
- 11
カリッカリに焼けました
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コツ・ポイント
☆クッキー生地はあまったら冷凍しておきましょう。
☆クッキー生地がべたつく時は、小麦粉の量を調整してください。
つくれぽ
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