鍋に湯を沸かし始め、塩を入れる。

:準備: 乾燥のじゃこをひたひたの湯で戻す。洗った水菜を4cmに切り、水気を切る。にんにくを薄切りにする。

:手順: フライパンに油とにんにくを入れ、弱火でじっくり香りとコクを出す。薄く色づくまで～

戻したじゃこの水気を切ってフライパンに投入。中火で少し炒めたら火を止めておく。

湯が沸騰したらパスタを入れ、表示時間通りに茹でる。細いエンジェルヘアーとかなら4分でした。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ弱中火にし、とびこと水菜も投入して手早く混ぜ合わせる。茹で汁で好みの仕上がりにする。

お皿に盛って完成！飾りで少しとびこと水菜をトッピングしても綺麗です。