バター控えめ★さっくりパイ生地
Y☆Bmeal @cook_40110865
バター控えめなので、さっくりとした軽い仕上がりになります♡
このレシピの生い立ち
冷凍パイ生地がスーパーで見つからなかった&バターをなるべく使わずに作りたかったので作りました。
バター控えめ★さっくりパイ生地
バター控えめなので、さっくりとした軽い仕上がりになります♡
このレシピの生い立ち
冷凍パイ生地がスーパーで見つからなかった&バターをなるべく使わずに作りたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、強力粉、バターをボールにいれる。
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- 2
バターを潰しながら手でこねる。
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- 3
バターが全体とよく混ざったら少しずつ水を加えて、一塊にする。
- 4
生地の表面がサラッとすれば生地は完成。※表面が水っぽくベトつくようであれば、強力粉を少し足しながら調節してください。
-
- 5
できた生地を冷蔵庫で1時間以上寝かせれば完成♡
※すぐに使わない場合や余った生地は冷凍保存してください。 - 6
なお、生地は200℃に予熱したオーブンで20〜30分焼けば完成です♡
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コツ・ポイント
しっかり寝かせること。また冷蔵庫から出した直後の生地は硬めなので、型作りをするちょっと前に冷蔵庫から出しておくと形成しやすいです。
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