✿紅茶好きさんへ♪ミルクティークリーム✿
えみみ☆ @cook_40053017
パン＆お菓子のフィリングに大活躍しますよ♪
このレシピの生い立ち
お鍋で煮だした濃厚なミルクティーが好きで、よく飲みます。今回は、そのミルクティーで作りました。
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パン＆お菓子のフィリングに大活躍しますよ♪
このレシピの生い立ち
お鍋で煮だした濃厚なミルクティーが好きで、よく飲みます。今回は、そのミルクティーで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に★を入れ、ゴムべらで混ぜる。
-
- 2
１に、コンデンスミルクを入れて、均一に混ぜる。
-
- 3
ミルクティーの一部を加えて、混ぜ伸ばす。均一になったら、残りのミルクティーも入れて、均一に混ぜる。
-
- 4
火にかける。中～強火の間で、絶えず混ぜ続ける。沸騰したら、さらに１分混ぜ続けた後、火を止める。
-
- 5
４に、バターを入れて、溶かす。均一に混ぜたら、OK。
-
- 6
小バットまたは、お皿に移し、広げる。ラップをぴったりとつける。
-
- 7
ラップの上に、保冷剤を置いて急冷する！（冷凍庫に入れても）
こうすると、クリームが傷みにくくなります。 -
- 8
クリームが冷めたら、できあがり♪
-
コツ・ポイント
・工程４で、沸騰後は手早く混ぜ続けるのがポイント！ちょっと腕がつらいかもしれませんが、がんばって！ヤケドしないように。
・ミルクティーは、お好みのものを使用してください。濃厚なミルクティーがおススメです♪
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