ニラ1/2束で★あんかけニラ卵あさり入り
あさりの酒蒸しをリメイク。
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余ったあさりの酒蒸しを入れてみました。
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ニラは3㎝幅に切り、あさりの殻を外しておく。
★を混ぜ合わせて油をひいたフライパンで★→ニラの順に炒め、卵がポロポロになったら☆を加えてひと煮立ちさせる。
水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
薄めの味付けなのでコンソメで調節してください。あんかけ風じゃなくても美味しいと思います。
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