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⌘ヒジキとにんじんのサラダ⌘-レシピのメイン写真

⌘ヒジキとにんじんのサラダ⌘

森の花
森の花 @cook_40119514

ヒジキがモリモリたくさん食べられます!
このレシピの生い立ち
女子の味方ヒジキさんを野菜と一緒にたくさん食べられるように!

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材料

4人分
  • ニンジン 1本
  • ヒジキ(水で戻したもの) ニンジンより少し少ない位
  • グリーンオリーブ 20粒
  • はちみつ 小さじ半分
  • 粒マスタード 小さじ2
  • EXオリーブオイル 大さじ1
  • すし酢 25cc
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作り方

  1. 1

    ニンジンは千切りにして、オイルをまわしかけ、レンジで1分チンします。

    • ⌘ヒジキとにんじんのサラダ⌘作り方1写真
  2. 2

    オリーブは輪切りにして、水気を切ったひじきと一緒に1に合わせる。
    調味料を全て入れ、よく混ぜたら出来上がり!

    • ⌘ヒジキとにんじんのサラダ⌘作り方2写真

コツ・ポイント

にんじんは生食だと酵素がビタミンCを破壊してしまうそうなので、レンジにかけておきます。
さらにお酢と調理すると破壊作用がなくなるそうです。

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森の花
森の花 @cook_40119514
2013/02/27 12:12に公開

このレシピのキーワード

サラダ ひじき にんじん はちみつ

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