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アスパラとかにかまのタルタルソースサラダ
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アスパラとかにかまのタルタルソースサラダ-レシピのメイン写真

アスパラとかにかまのタルタルソースサラダ

くぅーandへーちゃん
くぅーandへーちゃん @cook_40041622

旬のアスパラとかにかま（香り箱）を使って、簡単サラダ！たっぷりのタルタルソースと一緒に♪
このレシピの生い立ち
来客時のおもてなしに、簡単に出来て華やかなサラダを！と思って旬のアスパラと組み合わせてみました。

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来客時のおもてなしに、簡単に出来て華やかなサラダを！と思って旬のアスパラと組み合わせてみました。

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アスパラとかにかまのタルタルソースサラダ

くぅーandへーちゃん
くぅーandへーちゃん @cook_40041622

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材料

４人分
  • アスパラガス ８本
  • かにかま（香り箱） ８本
  • ゆで卵 １個
  • 玉ねぎ ２０ｇ
  • ケッパー １０ｇ
  • アメリカンレリッシュ（または好みのピクルス） ２０ｇ
  • 塩・こしょう 少々
  • レモン汁 少々
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵、玉ねぎ、ケッパーをみじん切りにする。かにかまは食べやすくほぐしておく。

  2. 2

    ゆで卵、玉ねぎ、ケッパー、アメリカンレリッシュ、マヨネーズを混ぜ合わせ、味を見て塩・こしょう、レモン汁で味を調える。

  3. 3

    アスパラガスは下の固い部分を１cm切り落として固い皮をピーラーで剥いて半分に切り、さっと茹でる。

  4. 4

    お皿にアスパラガスを並べて、その上にかにかまを乗せ、タルタルソースをたっぷり乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎは新玉ねぎでない場合は水にさらして水気を切ってから混ぜてくださいね！

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くぅーandへーちゃん
くぅーandへーちゃん @cook_40041622
2010/06/05 22:33に公開
主婦５年目のへーちゃんです！ただいま、日々のお料理に奮闘中です。
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 アスパラ ピクルス 玉ねぎ カニカマ

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