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定番☆鶏のからあげ
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定番☆鶏のからあげ-レシピのメイン写真

定番☆鶏のからあげ

yura03
yura03 @cook_40124663

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ずっと作り続けている、我が家の人気ナンバーワンの
おかずです。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもよく入れます。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 800g
  • おろしにんにく 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • たまご 2個
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 小さじ2分の1
  • こしょう 少々
  • 鶏ガラスープの素 少々
  • 片栗粉 大さじ4~5
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る

  2. 2

    たまご、調味料に鶏肉を漬け込む。
    だいだい最低30分は漬け込んでください。

  3. 3

    油を熱して、中火で
    中まで火が通るまで揚げる。
    最後は高温で揚げるとカラッと仕上がる。

コツ・ポイント

最後に高温で揚げるとカラッと仕上がります。
揚げる前は、片栗粉が固まっているので、よくかき混ぜてください☆

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yura03
yura03 @cook_40124663
2010/07/02 07:19に公開
毎日息子のお弁当を作っています。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 卵

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