冷凍豆腐でカサ増し☆鶏そぼろ
冷凍豆腐がまるで鶏肉☆旨味を吸っておいしいそぼろができますよ！
このレシピの生い立ち
豆腐が大好きで、色々活用したくて
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は前もって冷凍し、自然解凍又は電子レンジで解凍しておく。
手で水分をよく絞り、細かくほぐしておく。 - 2
全ての材料を鍋に入れてよく混ぜる。
弱火にかけ、菜ばし4本以上を束にして、よく混ぜながら火を通す。 - 3
そぼろが細かくなって火が通ったら、火を少し強めて水分を飛ばしていく。
- 4
豆腐から出た水分を、しっかり飛ばしたら出来上がり☆
- 5
☆好みでしょうがの絞り汁や、一味とうがらしなどを足すと、味が変わって美味しいです！
- 6
ID17860425 と二色丼に☆
-
コツ・ポイント
豆腐はよーく絞ってください！
水分が多めに残っていると、少し豆腐の匂いが残るかも？
主人は、豆腐が入ってるとは気づきませんでした☆
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