お酒がすすむ味たまご
watarunba @cook_40109440
本当は教えたくない絶品たまごです
このレシピの生い立ち
汁物や丼物に添えたり、単品でお酒のあてになったり、なんでも使える美味しい味卵が食べたくて。
お酒がすすむ味たまご
本当は教えたくない絶品たまごです
このレシピの生い立ち
汁物や丼物に添えたり、単品でお酒のあてになったり、なんでも使える美味しい味卵が食べたくて。
作り方
- 1
たまごを程よい半熟にゆでて殻をむき保存ビンへ。
※私はゆで卵グッズを使ってレンチン！ -
- 2
たまご以外の材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら【1】の保存ビンに注ぎ入れる。
-
- 3
一晩つけたくらいがちょうどいいです。
タレは10日くらいを目安に数回使い回しできます。 -
- 4
※すぐに食べたい時は【2】のタレが沸騰したら、弱火にしてたまごを入れ2,3分茹でて冷まるまで放置。
コツ・ポイント
白髪ねぎやみつばを添えておつまみに。
豚の角煮にもよく合うので丼にするといいですよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18062812
