コストコのロティサリーチキン、身は美味しく頂きます。
今回 使うのは骨です。

骨を全て 鍋にいれます。
水を1200ccと薄切りしょうがを数枚いれたら、火にかけます。

アクをとりながら1時間位煮込みます。
スープが出来たら、こして骨を取り除きます。

冷蔵庫のお野菜を切って、お鍋にいれます。(今回は玉ねぎ、しめじ、ワカメ)
具材に火が通ったら、味見します。

塩と醤油で味を調える。
水溶き片栗粉を加えてトロミをつけたら完成です。