肉味付け用調味料にお肉を漬け込み30分以上置く。

ご飯にご飯味付け用の調味料を混ぜ込む。8等分の俵型おにぎりを作る。

おにぎりに漬けこんだお肉を巻く。（上手にご飯の面がないように巻く）

フライパンにごま油を敷いて焼き目を付けできあがり。
お好みで一味やゴマを乗せる。