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〇茄子麻婆とろん〇-レシピのメイン写真

〇茄子麻婆とろん〇

レナヒナ
レナヒナ @cook_40113566

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市販の麻婆で子供向けができないかと思い作りました。

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 丸美屋麻婆の素[甘口]
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作り方

  1. 1

    茄子の皮をむき、5㍉幅の輪切りに切る。切った茄子をボールに水を入れアクを抜く。

  2. 2

    キッチンペーパーで水分を取り、ごま油大1、サラダ油大1を合わせ茄子を焼く[ごま油2でも良い]

  3. 3

    茄子に火が通り透明になってきたら、水カップ1弱を入れる。沸騰してきたら麻婆の素を入れなるべく赤いラーユ部分は捨てる。

  4. 4

    鳥ガラスープ小さじ1を入れ、水分が半分になるまで煮る。 片栗粉を溶かして回し入れたら出来上がり

コツ・ポイント

付属の片栗粉は使わず家庭にある片栗粉を使ったほうがおいしくまろやかにできます。固めのとろみで作って下さい。

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レナヒナ
レナヒナ @cook_40113566
2010/06/11 01:37に公開
子供いますが大人になりました。再婚で好き嫌い多い旦那さんいて苦労してます。(旦那に、合うメニューも頑張ってます。いまでも90🎶✨点がゴール??5000点もあるから頑張ってます。ご飯記録での写真多いのでその他のが写ってごめんなさい。ご飯前に主人が撮影時間嫌うので一瞬でしています💦以上で)自分が作って良かったメニュー勝手に、つくレポ取って、あと、その後のリフォームして作って、何かあるかわかりません。勝手に美味しいものレポさせてください。私自身変わっている感じなのに加えてこのコミニティーのあり方がよくわかっていないので。。よくわかってません,記録みたいな感じでのんびり、撮らせてもらってます〜私メニュー勝手に色々作って参加もokです!
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