豚肉のみそ炒め

豚肉のみそ炒め-レシピのメイン写真

豚肉のみそ炒め

カレーやんのRTA @cook_40124737

野菜炒めとは思えないほど旨味がある——。
このレシピの生い立ち
１年ぶりの料理だったので、
簡単だけど料理の腕が試される、いためものをやりたかった（笑）

野菜炒めとは思えないほど旨味がある——。
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簡単だけど料理の腕が試される、いためものをやりたかった（笑）

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野菜炒めとは思えないほど旨味がある——。
このレシピの生い立ち
１年ぶりの料理だったので、
簡単だけど料理の腕が試される、いためものをやりたかった（笑）

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材料

4人分

豚肉薄切り 200g～
にんじん１本(小)
チンゲン菜１輪
キャベツ３枚
にんにく１かけ
豆板醤小さじ２
甜麺醤大さじ１
醤油大さじ１～２
酒大さじ１
水（鶏がらでもOK) 大さじ１～２
片栗粉小さじ１

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作り方

1

・下ごしらえ
にんじんは３~４㎝の長さに細切り、チンゲン菜は３㎝の長さ、キャベツは５cm角に切り、にんにくは薄切りで。
2

・下ごしらえ２
豚肉は一口大に切ります。
3

フライパン(中華鍋でもよい)を熱して油を入れ、ニンニクを炒め、豚肉を炒める。豆板醤、甜麺醤を加えてさらに炒める。
4

にんじん、チンゲン菜、キャベツを加え火が通ったら調味料を加え手早く炒める。
（片栗粉は分量の水で溶いてくださいね）

コツ・ポイント

豚肉には火をよく通してくださいね。
火が通ってから豆板醤と甜麺醤を入れてください！

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カレーやんのRTA @cook_40124737

2013/03/12 02:00に公開

こんにちはー(・・)ﾉめざすはコスパ最強（味が良いうえに安い）おいしいごはん

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このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉にんじんキャベツチンゲンサイにんにく酒豚薄切り肉鶏ガラ

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