ラ・フランスはくし型に切り、砂糖の一部をからめておく。

バターをポマード状に練り、砂糖、卵の順に分離しないように少しずつ入れながら混ぜる。

2.にアーモンドプードル、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。

粉っぽさが消えたら1.のラ・フランスとラムレーズンを入れて混ぜ、型に流して平らにならす。

180℃に予熱したオーブンで40分ほど焼き、竹ぐしを刺して、生地がついてこなかったらOK。調節してください。