ピリッと辛い!ペンネアラビアータ

Msカクテル
Msカクテル @cook_40117516

ペンネのモチモチ感、ガーリックの芳ばしい香り、
ピリッと辛い唐辛子。
シンプルだけど、美味しいよ!
このレシピの生い立ち
トマトソースが余ったものの、
冷蔵庫にはあまり食材がなかったので、
シンプルなペンネアラビアータを作ってみました。

ピリッと辛い!ペンネアラビアータ

ペンネのモチモチ感、ガーリックの芳ばしい香り、
ピリッと辛い唐辛子。
シンプルだけど、美味しいよ!
このレシピの生い立ち
トマトソースが余ったものの、
冷蔵庫にはあまり食材がなかったので、
シンプルなペンネアラビアータを作ってみました。

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材料

2人分
  1. ペンネ 120g
  2. 赤唐辛子 1本
  3. にんにく 1片
  4. ベーコン 2枚
  5. トマトソース缶 半缶
  6. 小さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. コンソメ(粉末 小さじ1
  9. 粉チーズ 適量
  10. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    ペンネをゆでる

    鍋に水を入れ、火にかける。
    沸騰したら、塩を入れ、
    ペンネを入れる。

  2. 2

    材料を切る

    にんにくは、みじん切り。
    赤唐辛子は、種を抜き、小片に切る。
    ベーコンは、1cmくらいに切る。

  3. 3

    にんにくと赤唐辛子を炒める

    フライパンに、オリーブオイルと
    にんにく、赤唐辛子を入れて、
    弱火で炒める。

  4. 4

    ベーコンを炒める

    にんにくがきつね色になったら、
    ベーコンを入れ、中火で炒める。

  5. 5

    トマトソースで煮込む

    トマトソースを入れ、
    グツグツしてきたら、
    コンソメを入れ、味を整える。

  6. 6

    ペンネを入れる

    茹で上がったペンネを入れ、
    トマトソースとよく絡める。

  7. 7

    仕上げ

    お皿に入れた後、
    粉チーズとブラックペッパーを
    振りかけて、完成。

コツ・ポイント

にんにくがごげてしまうと、苦くなるので、
弱火でにんにくと赤唐辛子は炒めましょう。

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