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豚こまと大根のきんぴら
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豚こまと大根のきんぴら-レシピのメイン写真

豚こまと大根のきんぴら

natuming
natuming @cook_40102149

大根であと一品という時には、きんぴらがおすすめ!
このレシピの生い立ち
大根の煮物だと時間がかかってしまうため、時短で出来るきんぴらにしてみました。

大根であと一品という時には、きんぴらがおすすめ!
このレシピの生い立ち
大根の煮物だと時間がかかってしまうため、時短で出来るきんぴらにしてみました。

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豚こまと大根のきんぴら

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natuming @cook_40102149

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大根の煮物だと時間がかかってしまうため、時短で出来るきんぴらにしてみました。

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材料

2人分
  • 豚こま 100㌘
  • 大根 250㌘
  • にんじん 1/2本
  • ●日本酒 大2
  • ●みりん 大2
  • ●ほんだし 小½
  • 醤油 大1
  • ごま油 小1
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作り方

  1. 1

    大根は1㎝角、人参は5㎜角の棒状に切る。

  2. 2

    ごま油を熱した鍋に豚こまと大根・人参を入れて炒める。

    • 豚こまと大根のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    肉の色が変わったら●を入れてひと混ぜし、鍋の蓋をして中火で5分蒸し煮にする。

  4. 4

    5分したら蓋を取り、醤油を加え強火で汁気がほとんどなくなるまで炒めて出来上がり。

    • 豚こまと大根のきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

醤油を入れたら強火にして炒めることかな(^_^;)

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natuming
natuming @cook_40102149
2013/02/28 01:53に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 大根 にんじん 日本酒 豚こま

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