こんぶ酢
出しガラ昆布をもずくみたいにしてみたくなった。
このレシピの生い立ち
出しをとった後の昆布を使いたいけど佃煮は飽きたから
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出しをとった後の昆布を使いたいけど佃煮は飽きたから
◎をあわせておく
混ざりにくかったら少しレンジでチン
きゅうりは適当に切って塩(分量外)をふり、イイ感じのとこで塩を洗って水分をしぼる
2と細く切った出しガラ昆布を器に盛って1をかけ、針生姜をのせる
好みでエビや長芋、みょうがなんか入れたらちょっと金持ちになった気分
この分量でちょうど写真2皿分
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