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プレゼントに♪*princessマフィン-レシピのメイン写真

プレゼントに♪*princessマフィン

Ayaaco
Ayaaco @cook_40124760

←かわいい〜!!と争奪戦っ(^^)

女の子の大好きなバラとふんわりしっとリッチな生地で、気分はプリンセス♪♪
このレシピの生い立ち
マフィンのぷっくりコロンとした上品なたたずまい(大げさ)が大好き!もそもそせず、しっとりした生地で作れたら…とあれこれやっていたらできた

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材料

マフィン型6個分
  1. *3ステップ!しっとリッチ生地
  2. A 薄力粉 90g
  3. A ベーキングパウダー 4g
  4. A アーモンドプードル 25g
  5. B バター 40g
  6. B 砂糖 60~80g(売り物みたいな味にしたい場合、思い切って80gいっちゃいましょう!)
  7. C 卵 2個
  8. C 生クリーム 60ml
  9. ○ お好きなリキュール(おすすめはBAILEYS:クリームのお酒です。お酒によって風味がアレンジできますね♪なくてもOKです) 大1~
  10. ○ バニラオイル お好みで
  11. *りんごローズ(生地を作り始める前に準備しておく)
  12. りんご(赤色が濃いとかわいいです) 1/2玉(皮付きのまま3~5mmの薄切り)
  13. バター 適量
  14. 砂糖、はちみつ、メープル、お好きな甘味料 お好みで(なくても)
  15. シナモン お好みで
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作り方

  1. 1

    まず、トッピングを準備します♪今回はりんごローズを紹介します。生地だけの方は手順7からどうぞ 三(」・・)」

  2. 2

    【りんごローズ】お皿に並べてラップしてレンジでチン(水かリキュール少々いれるといい)か、フライパンでバターとソテーする

  3. 3

    (冷ます間に生地の材料を量ると効率的☆)しばらく置いておくと、皮の赤色が実に移って、全体がうっすらピンクになってかわいい

  4. 4

    花びらの中心:薄いもの、ちぎれちゃったものをくるん

  5. 5

    3、4枚をずらしながらくるくる♪焼いている間に開いてきちゃうから、気持ちきつめに巻くといいです

    • プレゼントに♪*princessマフィン作り方5写真
  6. 6

    続いて、生地です!らくらく3ステップ(^^)

  7. 7

    step1【準備1】A:ふるうB:白っぽくなるまですり合わせるC:混ぜる。○も加える
    【準備2】オーブン170℃予熱

  8. 8

    step2:BのボウルにCを入れよく混ぜたら、Aを加えさっくり混ぜる

  9. 9

    step3:型に流し込んむ。25分焼く。りんごローズは焼く前に乗っけてあげてください。真ん中にぎゅっと差し込む(^^)!

  10. 10

    ☆レモンでもかわいい♪生地の砂糖をはちみつにして、レモンにグラニュー糖をまぶして焼きました。皮はよく洗うか無農薬を選んで

    • プレゼントに♪*princessマフィン作り方10写真

コツ・ポイント

量る、混ぜる、焼くの3ステップ生地☆ 【効率upのコツ】①おめかし(トッピング)は生地作りの前に準備②B:大きめのボウルでC:計量カップで生クリームや牛乳を量ったところに卵やらリキュールやら投入!その後はBのボウルにぽんぽん加えていくだけ♪

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Ayaaco
Ayaaco @cook_40124760
2010/06/11 18:55に公開

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