サクサク♪抹茶あずきクッキー♡
nasubeam @cook_40059206
抹茶とあずきを組み合わせたサクサクのクッキーです♫
程よい抹茶の渋味と香りがイイ感じ～♡
このレシピの生い立ち
抹茶とあずきを組み合わせたら美味しいんじゃなかろか･･･？と思って作ってみました(｡-∀-)♪
サクサク♪抹茶あずきクッキー♡
抹茶とあずきを組み合わせたサクサクのクッキーです♫
程よい抹茶の渋味と香りがイイ感じ～♡
このレシピの生い立ち
抹茶とあずきを組み合わせたら美味しいんじゃなかろか･･･？と思って作ってみました(｡-∀-)♪
作り方
- 1
バターは室温に戻すかレンジで30秒ぐらい温めて柔らかくし、グラニュー糖とコンデンスミルクを入れてよく混ぜる。
-
- 2
ふわっとしたクリーム状になったら、粒あんも入れてさらによく混ぜる。
-
- 3
薄力粉と抹茶を合わせて振い入れ、ゴムベラでさっくり混ぜてひとかたまりにする。
-
- 4
ラップに包んで棒状に形成し、冷凍庫で 30分ぐらい休ませる。
-
- 5
ラップを外し5ミリぐらいの厚さに切り、180℃に予熱したオーブンで18～20分焼く。
-
- 6
抹茶の緑にあんこのつぶつぶが、ちょっと可愛い♡･･･ｶﾅ?
-
- 7
今回使用した粒あん
缶詰の茹であずきでも美味しく出来ました。その場合、少し長めに焼いてください。
-
- 8
プレーンなあずきクッキーも同時にアップしました♪
レシピID :18041921 『サクサク♪あずきクッキー♡』 -
コツ・ポイント
✿４でラップに包んで形成する時、なるべく生地の中に空気が入らないようにしてください。
✿５でカットした時、形が崩れたら、手でいい具合に直してやってください(｡-人-｡)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18063337
