スグできます。このレシピの生い立ちニンジンはこうして食べると1人1歩mmぐらい簡単です。
ニンジン1本を2ミリ角ぐらいの千切りにします。ごま油を熱しニンジンを炒めます。
しんなりしてきたらしょうゆ麹を入れよくかき混ぜながら一気に炒めあげます。
ニンジンは皮をむき斜め薄切りにしてからせん切りにします。時間があれば半日ぐらい干した方がおいしさも栄養価もアップするともいます。
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