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HB❀バターパン
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HB❀バターパン-レシピのメイン写真

HB❀バターパン

choco110
choco110 @cook_40082888

成形なしのバターロールパン。
このレシピの生い立ち
イメージはバターロール。
でも成形が面倒なので、簡単に作れる形にしてみました。

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でも成形が面倒なので、簡単に作れる形にしてみました。

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choco110
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成形なしのバターロールパン。
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でも成形が面倒なので、簡単に作れる形にしてみました。

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材料

6個分
  • はるゆたかブレンド(強力粉) 125g
  • 薄力粉 35g
  • 溶き卵 1/2個分
  • 砂糖 8g
  • バターorマーガリン 30g
  • スキムミルク 15g
  • 水 80cc
  • ドライイースト 3g
  • 〈つや出し用〉溶き卵 1/2個分
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作り方

  1. 1

    〈つや出し用〉以外の材料をHBにセットして生地を作る。

  2. 2

    ①の生地を6等分して丸め、10分くらいベンチタイムを取る。

  3. 3

    丸め直し、とじ目を下にして、40度で20~25分2次発酵させる。

  4. 4

    包丁やかみそりで十字に切れ目を入れ、〈つや出し用〉の溶き卵をハケなどで薄く塗る。

    • HB❀バターパン作り方4写真
  5. 5

    190度で8~10分焼いたら完成♪

コツ・ポイント

十字の切れ目は入れなくてもOK。入れる場合は力を入れて生地を潰さないように注意!!

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choco110
choco110 @cook_40082888
2010/06/13 05:31に公開
小麦アレルギーの子がいるので最近はグルテンフリーなレシピが多いです。分量はあまり計ったりしないけど、覚書き程度に残していこうと思います♪ブログも書いてます。http://ameblo.jp/choco110/
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18063378
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