乾燥わかめを水でもどします。きゅうりを薄切りにし、塩もみして置いておきます。

ちくわを薄切りにします。

塩もみしておいたきゅうりの水気をしっかりと絞ります。

ボールに、きゅうり、ちくわ、わかめと白ごまを入れ、酢と砂糖を加えて混ぜたら出来上がり。