作り方
- 1
スライスした玉ねぎとバターを鍋に入れて焦げないように炒めます。
- 2
ミキサーに炒めた玉ねぎ、牛乳１／３を入れてなめらかにする。
- 3
再び鍋に戻し入れ、かぼちゃフレーク、残りの牛乳を入れて中火で温める。（だまにならないように気をつけて下さい）
- 4
味付けはコンソメ、塩、コショウでお好みで調節して下さい。
- 5
このままでもいいのですが、こしきやザル等を使って裏ごしするとなめらかな舌触りになります。
- 6
スープカップに流しいれてパセリをちらせば完成です！
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