ボールに豆腐を入れ、泡立て器などで潰します。

そこにホットケーキミックスを入れ、混ぜます。

つみれの要領で…。

170〜180℃の油で、良い色が付くまで揚げます。

最後にお好みでお砂糖をかけてください。